Head Chef

Market Global Jaya sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan fasilitas yang lengkap untuk mendukung kesuksesan Anda.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan ingin bekerja di lingkungan yang ramah, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengelola menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
• Mengawasi tim koki dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengembangkan resep baru dan meningkatkan kualitas hidangan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.
• Meningkatkan penjualan dan profitabilitas dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan HACCP.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait