Lead Head Chef

PT Sentosa Boga · 📍 Sanur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 19.000.000 per month

PT Sentosa Boga, perusahaan kuliner terkemuka di Bali, sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola tim koki profesional dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami mencari individu yang memiliki visi kreatif, dedikasi tinggi, dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang koki yang ingin menginspirasi dan mengembangkan bakat-bakat muda, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang mengesankan di PT Sentosa Boga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan praktik keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pengadaan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Membimbing dan melatih koki muda dan staf dapur lainnya.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan peraturan industri kuliner.,Mengawasi kualitas dan rasa hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk memimpin tim dan mengkomunikasikan visi dengan jelas.,Pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan mengoptimalkan biaya.,Fleksibilitas untuk bekerja pada jam sibuk dan shift yang berbeda.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan alat.Kreativitas dalam menciptakan menu baru dan inovatif.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pengelolaan waktu dan prioritas yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi dengan staf dapur.Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar keselamatan makanan.Kemampuan untuk memberikan umpan balik konstruktif kepada staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait