Sous Chef

Lingkungan Fitri Cafe & Coffee adalah tempat yang menyajikan berbagai macam kopi dan makanan dengan cita rasa autentik dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kendal.

Sebagai Sous Chef di Lingkungan Fitri Cafe & Coffee, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan bekerja sama dengan tim kami untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat, Lingkungan Fitri Cafe & Coffee adalah tempat yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi.
• Membuat laporan kinerja dan analisis untuk pengembangan menu.
• Bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk mencapai tujuan bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya ServSafe).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan menu.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait